La carta d'avui
De la brasa, dels arrossos i de la llotja d'avui. Canvia amb la temporada i amb el que porta el peixater cada matí.
Per començar
Tapes, aperitius i producte fred
-
Olives de la vellaneda d'Arenys v
5,50 €Olives casolanes amb fonoll i pell de taronja.
-
Pa amb tomàquet i anxoves de l'Escala
9,90 €Pa de coca, tomàquet de penjar i anxova artesana.
Al·lèrgens: gluten · peix
-
Croquetes de gamba d'Arenys
12 €Brou de gamba, beixamel densa, cruixent.
Al·lèrgens: gluten · ou · crustacis · lactis
-
Tàrtar de tonyina de la llotja
18 €Tallat a ganivet, mostassa, xalota i cítrics.
Al·lèrgens: peix · mostassa
-
Steak tartar de Girona al ganivet
21 €Vedella madurada, rovell d'ou, pa torrat.
Al·lèrgens: ou · gluten
De la llotja d'avui
El que ha arribat aquest matí · pregunta el servei
-
Gambes d'Arenys a la planxa
34 € · 100 gA la sal i a foc baix. Acompanyades d'oli de l'Empordà.
Al·lèrgens: crustacis
-
Calamar de platja a la brasa
22 €Calamar petit, oli d'all i julivert, llima.
Al·lèrgens: mol·luscs
-
Suquet de peix blanc
26 € / pers.Lluç, cloïsses, patata i safrà. Per a compartir.
Al·lèrgens: peix · mol·luscs
-
Roger sencer a la brasa
s/mSegons pes. Amb verdures de l'hort.
Al·lèrgens: peix
De l'hort i el mar
-
Escalivada amb anxoves sg
14 €Pebrot, albergínia i ceba escalivats a la brasa.
Al·lèrgens: peix
-
Amanida de tomàquets del Maresme vegsg
13 €Tomàquets de temporada, formatge Can Xicoy, alfàbrega.
Al·lèrgens: lactis
-
Carbassó a la brasa amb mel i mel·lides vegan
11 €Mel d'Apicultura Maresme, ametlles.
Al·lèrgens: fruits secs
Per a compartir
-
Galta de vedella a baixa temperatura
22 €Reducció de Garnatxa, puré de patata tòfona.
Al·lèrgens: lactis · sulfits
-
Pop a la brasa amb mongetes del ganxet sg
26 €Mongetes del Maresme DO, pebre dolç de la Vera.
Al·lèrgens: mol·luscs
-
Canelons de rostit
18 €Rostit de la casa, beixamel cremosa, gratinat.
Al·lèrgens: gluten · ou · lactis
De la brasa
Josper HJX PRO · parrilla basca · carbó d'alzina
-
Txuletó de vaca madurada (min. 45 dies) sg
65 € / kgSal Maldon, pebre, guarnició de patates a la brasa.
-
Entrecot d'Angus a la brasa
32 €Verdures de l'hort i mantega d'alga de l'Escala.
Al·lèrgens: lactis
-
Lletó de vedella a la brasa
28 €Amb una poma caramel·litzada i vi ranci.
Al·lèrgens: sulfits
-
Pollastre de pagès del Maresme sg
42 €Pollastre sencer per a dos, herbes del bosc.
Els nostres arrossos
Mimcook Pro · arròs Molí de Pals · mínim 2 persones
-
Arròs sec de gamba d'Arenys
26 € / pers.Sec, gambes, fumet intens.
Al·lèrgens: crustacis
-
Arròs melós de peix del dia i cloïsses
28 € / pers.Melós, peix de la llotja, cloïsses del Delta.
Al·lèrgens: peix · mol·luscs
-
Arròs caldós de llamàntol
34 € / pers.Caldós, llamàntol fresc, suggerent, profund.
Al·lèrgens: crustacis
-
Arròs negre amb sípia i all negre
24 € / pers.Sec, tinta de sípia, all negre fermentat.
Al·lèrgens: mol·luscs
-
Arròs de conill i carxofes del Prat
22 € / pers.Sec, conill, carxofes, romaní.
Postres de casa
-
Mel i mató amb mel d'Apicultura Maresme v
8 €Mató de vaca, nous, mel de la costa.
Al·lèrgens: lactis · fruits secs
-
Crema catalana cremada al moment
7,50 €Recepta clàssica amb llimona de Palafrugell.
Al·lèrgens: ou · lactis
-
Gelats Alemany v
8 €Selecció de tres gelats artesans d'Arenys de Munt.
Al·lèrgens: lactis
-
Pastís de formatge de Can Xicoy
8,50 €Cuit al forn, cor melós, melmelada de Can Marpons.
Al·lèrgens: ou · lactis
Vins, vermuts i escumosos
Selecció natural i de proximitat · carta completa a taula
-
Talcomraja Blanc natural
28 € / ampolla · 5,50 € / copaArenys de Munt · Celler Talcomraja · picapoll + macabeu.
-
Talcomraja Negre natural
32 € / ampollaGarnatxa i carinyena de vinyes velles del Maresme.
-
Vermut de la casa
4,50 € / copaVermut d'herbes del Maresme, amb olives i cítric.
-
Cava brut nature
24 € / ampollaCava del Penedès · ampollament mínim 15 mesos.